Tinh Bột Kháng

Tinh bột kháng (resistant starch) là một ngôi sao sáng trong thế giới prebiotics, là loại tinh bột không thể tiêu hóa bởi các enzym trong dạ dày và ruột non. Thay vào đó, nó đi thẳng đến ruột già để nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi (probiotics), kích thích quá trình lên men tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tinh bột kháng là một loại tinh bột không thể tiêu hóa bởi các enzym tiêu hóa trong dạ dày và ruột non.

Tinh bột kháng là một loại tinh bột không thể bị tiêu hóa bởi các enzym tiêu hóa trong ruột non. Nó đi qua ruột non một cách nguyên vẹn và sau đó được lên men trong ruột già, tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA).