THẬP CỐC NÔNG LÂM

Gạo lứt thực chất là loại gạo được bỏ đi lớp trấu bên ngoài nhưng vẫn giữ phần màng cám bên trong. Phần màng này chứa lượng dinh dưỡng rất phong phú, đây là lí do nhiều người “đổ xô” tìm mua loại gạo này để sử dụng.

Với cuộc sống nhộn nhịp của xã hội hiện đại ngày nay, có rất nhiều các sản phẩm dinh dưỡng ra đời nhằm đáp ứng những tiện ích của người tiêu dùng. Với những sản phẩm không đảm bảo từ khâu nguyên liệu, vận chuyển, chế biến, vệ sinh, bảo quản, … ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Bằng chứng là hiện nay có rất nhiều thực phẩm nói chung và các sản phẩm dinh dưỡng nói riêng tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe con người

Sáng 07/05/2022 Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học & Công nghệ (Trực thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh) kết hợp với Liên chi hội Dinh dưỡng và Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh tổ chức buổi tọa đàm “Cân bằng dinh dưỡng cho cuộc sống hiện đại”.

Thông tin “ăn các loại dưa cà muối, kim chi chưa chín sẽ có nguy cơ bị ung thư” đã khiến nhiều người không khỏi e ngại, nhưng theo TS Đống Thị Anh Đào, Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Bách Khoa TPHCM thì chưa có thông tin hay nghiên cứu nào cho thấy ăn dưa cà muối, kim chi chưa chín sẽ có nguy cơ bị ung thư.