Cơ thể cần năng lượng để hoạt động. Chất béo cùng với chất đạm và tinh bột là những chất dinh dưỡng quan trọng đảm nhận vai trò tạo năng lượng cho cơ thể. Chúng ta phải hiểu rằng, khi cơ thể dư thừa năng lượng mà năng lượng này được tạo ra từ tinh bột hay chất đạm cũng đều tăng cân chứ không riêng gì chất béo.
Nhiều người vẫn còn ngộ nhận, khi nhắc đến chất béo là nghĩ ngay đến dầu, mỡ và xem chúng là những thứ không lành mạnh, thực phẩm xấu. Nên hiểu rằng, mỗi loại chất béo có vai trò ảnh hưởng đến cơ thể khác nhau. Ngay cả những chất béo bão hòa, không bão hòa cũng có tác dụng khác nhau. Mặt khác, một số vitamin rất cần chất béo để hòa tan.
Thay vì vậy, bạn cần cân bằng lượng chất béo mà cơ thể hấp thụ, đảm bảo cung cấp cho cơ thể các chất béo có lợi. Vì cơ bản con người không thể sống thiếu chất béo bởi nó là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đồng thời chất béo thực hiện nhiệm vụ như một tấm đệm chắc chắn để bảo vệ các cơ quan nội tạng bên trong.
Các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn như:
Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đơn
- Dầu thực vật: Dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, dầu hạt nho, …
- Các loại bơ: Bơ dừa, bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng và bơ tươi; …
- Các loại hạt quả hạch: Hạnh nhân, hạt điều, quả bồ đào, …
- Các loại quả hạch, quả bơ, …
- Thịt nạc, …
Các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa:
- Các loại hạt: Hạt mè, hạt hướng dương, ...
- Các sản phẩm đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành.
- Cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, …
- Dầu cá, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt óc chó, mè, ngô.
- Các loại rau màu xanh.
Thực phẩm chứa chất béo không bão hòa đa
Mỗi người nên hiểu rõ bản chất của chất béo tốt và chất béo xấu để giúp giảm cân hiệu quả, đồng thời chăm sóc sức khỏe cơ thể của mình đúng cách. Không phải cứ cắt giảm toàn bộ thực phẩm chứa chất béo là sẽ đạt được hiệu quả giảm cân mong muốn.
Cung cấp đầy đủ chất béo tốt để cải thiện sức khỏe cơ thể, có chế độ ăn uống lành mạnh cũng hỗ trợ rất nhiều cho quá trình giảm cân.
Nhật Thanh
Bài viết tham khảo: