Trong đó, Vitamin A rất quan trọng đối với mắt và làn da, chúng giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Một số thực phẩm giàu vitamin A:
Cá hồi. Nguồn hình: Internet
Cá: Trong thành phần dinh dưỡng của các loài cá biển có rất nhiều vitamin A. Chúng ta có thể cung cấp vitamin hằng ngày qua việc bổ sung cá vào thực đơn hằng ngày. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể bổ sung vitamin A từ các sản phẩm dầu cá.
Cà chua. Nguồn hình: Internet
Ớt chuông đỏ: Màu đỏ rực rỡ của ớt chuông cũng là một trong những lý do tại sao nó được coi là tốt cho sức khỏe. Nó chứa đầy carotenoid và có tính chất chống oxy hoá. Có thể ăn ớt chuông trong salad hoặc trộn nó với các loại rau khác.
Sữa: Một ly sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi tốt nhất mà còn chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất như A, D và magiê. Nên dùng sữa tách kem vì nó có vị thơm ngon và có nhiều giá trị dinh dưỡng. Sữa nguyên chất có chứa chất béo có thể được dùng với số lượng vừa phải.
Thảo mộc: Bên cạnh việc mang hương vị món ăn, các loại thảo mộc còn chứa nhiều vitamin A. Húng quế, rau mùi là một số loại thảo mộc mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày để có được nhiều vitamin A.
Gan gà hoặc gan cừu có chứa vitamin A: Nếu ăn với số lượng nhỏ, nó tốt cho sức khỏe của bạn. Gan gà có hàm lượng protein và folate cao, điều quan trọng đối với khả năng sinh sản. Gan cừu cũng có lượng khoáng chất như đồng, kẽm, phốt pho và selen cũng như chứa một lượng lớn protein chất lượng cao.
Bí ngô là nguồn chất dinh dưỡng lớn và nó có vị ngọt khi ăn. 100 gram bí đỏ cung cấp 170% nhu cầu vitamin A hàng ngày. Bí ngô có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: súp, bánh nướng, sữa, đồ ăn nhẹ hoặc trộn với rau khác.
Khoai lang là một món ăn vô cùng quen thuộc, dễ chế biến và có giá thành phải chăng. Khoai lang không những ngon miệng, mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Một củ khoai lang sẽ cung cấp cho 438% nhu cầu vitamin A hàng ngày.
Cà rốt đứng đầu danh sách khi nói đến vitamin A. Một phần cà rốt cắt nhỏ chứa 334% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn. Cách tốt nhất để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng là ăn sống hoặc uống nước ép cà rốt.
Xoài là trái cây được yêu thích nhất vào mùa hè. Xoài có vị ngọt và có thể thêm vào món chính hoặc món tráng miệng. Xoài có rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu. Một cốc xoài sẽ cung cấp cho bạn 36% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày.
Đu đủ chứa đầy khoáng chất, enzim, vitamin và chất chống oxy hoá. Một cốc đu đủ có thể cung cấp cho bạn 29% nhu cầu Vitamina hàng ngày.
Nguồn https://giaoducthoidai.vn
Bài viết tham khảo: