(
Có thể nói người Việt Nam không ai không biết đến những câu ca dao trên. Sen là loài hoa gần gũi nhưng không kém phần thanh cao, là biểu tượng của sự thuần khiết và trong sáng.
Nếu hoa sen được xem là loài hoa tượng trưng cho sự tinh túy của đất trời thì hạt sen được coi là một trong những loài dược liệu quý trong việc bồi bổ sức khỏe và chăm sóc sắc đẹp cho con người.
Trong 100g hạt sen tươi (tỉ lệ thải bỏ 39%) có chứa 164 kcalo, 30.3g carbohydrate, 9.5g protein, nhưng chỉ có 0.5g lipid, chất xơ 0.8g lại là các thành phần khác như nước, các vitamin và khoáng chất khác như: 17 mg vitamin C, 0.17mg vitamin B1, 0.09 vitamin B2, 1.7 vitamin B3, 0.228 mg vitamin B5, 0.168 mg vitamin B6, 0.28µg folate, 1 µg vitamin A, 10 µg B – Carotene, 76mg canxi, 164mg photpho, 1.4mg sắt, 0.28mg kẽm, 1mg natri, 367mg kali, 56mg magie, 94 µg đồng,... (Nguồn: Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y Tế xuất bản 2017).
Hạt sen với hương vị béo ngậy, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng, lành tính nên được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Những tác dụng tuyệt vời mà hạt sen có thể mang lại như:
- Bồi bổ sức khỏe: Hạt sen chứa rất nhiều những dưỡng chất cho cơ thể, năng lượng mà hạt sen mang lại chủ yếu từ carbohydrate và protein bên trong hạt. Ngoài ra, hạt sen còn chứa rất nhiều vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin PP, vitamin C, vitamin B9 và các khoáng chất như sắt, canxi, đồng, kẽm, photpho, kali, … Với thành phần đa dạng về các vitamin và khoáng chất nên hạt sen là một trong những sự lựa chọn hằng đầu về các thực phẩm được chọn để bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe.
- Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú: Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ mang thai và cho con bú khi bổ sung hạt sen vào khẩu phần ăn với hàm lượng vừa đủ sẽ cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho con, đặc biệt là vitamin B9 tốt cho hệ thần kinh, giúp con thông minh hơn. Ngoài ra, còn giúp cho mẹ có một làn da mịn màn trong suốt quá trình thai kì.
- Hỗ trợ tốt cho người hay thường xuyên khó ngủ: Mất ngủ là căn bệnh khá phổ biến từ người già đến thế hệ trẻ đều gặp phải với nhiều nguyên nhân khác nhau. Mất ngủ thường xuyên ảnh hưởng rất lớn đến công việc, sức khỏe, …Hạt sen là món quà tuyệt vời giúp người dùng an thần, thư giãn, dễ ngủ. Trong tim sen có thành phần alkaloid giúp cho bạn sễ dàng đi vào giấc ngủ.
- Tăng cường sức đề kháng: với thành phần chứa nhiều vitamin C, cùng các enzyme chống lão hóa làm cho quá trình diễn ra lão hóa chậm lại và sửa chữa các protein bị tổn thương. Sử dụng hạt sen thường xuyên sẽ giúp làn da lão hóa ngược hơn cả các loại mỹ phẩm chống lạo hóa giúp cho bạn có làn da mịn màn, tươi trẻ, hồng hào hơn.
Như vậy, nếu bạn muốn chọn cho mình một sản phẩm bổ dưỡng vừa làm đẹp vừa chăm sóc sức khỏe thì hạt sen là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Nhật Thanh
Bài viết tham khảo:
![[Clip] Cùng tăng cân an toàn bạn nhé!](thumb/360x0/3/80/upload/baiviet/144-3657_360x360.jpg)
![[Clip] Bí quyết bổ sung dinh dưỡng của lực sĩ Phạm Văn Mách](thumb/360x0/3/80/upload/baiviet/126-2195_360x360.jpg)
![[THƠ] Tôi mãi không già](thumb/360x0/3/80/upload/baiviet/toimaikogia-2721_360x360.jpg)
![[Clip] Thập cốc với người thường xuyên thể dục thể thao](thumb/360x0/3/80/upload/baiviet/121-951_360x360.jpg)
